申报课题研究方向的确定一般有两种情况，一是课题主办方提出了研究方向的范围。我们与根据自己的主题选择对应的研究方向一致，这种情况基本就没得选的，课题要符合指南的要求。另一个是课题负责人根据本课题的要求确定研究方向，并制定属于哪个研究方向，这时就需要考虑自己的研究兴趣和学术水平，例如关于餐饮文化方面的课题研究方向如下：
餐饮翻译的策略研究——以福建石狮地区为例
我国餐饮业发展现状研究分析
产学研一体化的“杭之味”发展共同体实践
中国啤酒餐饮一体化畅想：啤酒与食物搭配
浅析商务宴请中的中西餐饮文化差异
浅谈绿色文化视阈下餐饮文化的创新
结合烹饪英语教学浅谈跨文化交际下的菜名翻译
试论中西餐饮文化差异
基于原真性的满族餐饮文化研究
在中国餐饮文化影响下的西餐厅设计
扬州创意餐饮文化构建思路
传播欧式餐饮文化的爱国侨领
作为科研新手,建议大家不要去碰那些无人问津的主题。没有相关文献的支撑,就如同没有地图、没有路标的情况下,在-片陌生土地上穿行。在这种情况下,你发现金山的可能性,远比掉到大坑里低。
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文章名称：餐饮文化课题研究方向
